Weinempfehlung
"Colli Martani Rosso"
"L' Alfiere Bianco di Custoza"
Aperitiv
"Negroni"
Limoncello-Spritz
Speisen
Trilogie vom geräucherten Thun-, Schwertfisch & gegrillte Jakobsmuscheln, mit Rucola & getrockneten Tomaten
Kartoffel-Steinpilz-Tatar mit Spiegelei & schwarzem Trüffel
Kalte Melonensuppe mit Joghurt & frischer Minze
Pizza mit frischer Salsiccia, Zucchini & Pecorino
Spaghetti mit Melone auf Schwertfisch-Carpaccio - mit frischer Minze & gegrillter Gambas
Risotto mit Gorgonzola, frischen Pfifferlingen & Blaubeeren
Tagliatelle Wildschweinragout & Steinpilze
Seeteufel-Medaillons mit frischen Pfifferlingen, dazu Kräuter-Risotto
Wildschwein-Kotelett in Rotweinsauce, an cremiger Polenta
Tagliata vom Angusrind, auf Rucola mit Parmesan
Erdbeer-Quark-Créme im Glas, an Waldbeeren
Weisse Schokoladen-Mandel-Mousse auf Kiwiragout
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
