Weinempfehlung
"Colli Martani Rosso"
"L' Alfiere Bianco di Custoza"
Aperitiv
"Negroni"
Limoncello-Spritz
Speisen
Gegrillte Jakobsmuscheln auf gelben Zucchini, an Rucola & Limonenvinaigrette
Kalbscarpaccio mit gebratenen Pfifferlingen & Pecorino
Kartoffel-Steinpilz-Crémesuppe mit Trüffel
Pizza mit Radicchio Trevisano, Provolone & Guanciale
Spaghetti mit Rotbarbe, gelben Zucchini & getrocknete Tomaten, in Ingwer-Zitronengras-Sauce
Rotwein-Risotto mit Radicchio & Pecorino
"Trofie" Lammragout & Pfifferlinge
Seeteufel-Medaillons in Trüffelcrémesauce, dazu Kartoffelpuree
Rosa gebratene Entenbrust mit Pflaumen, in Balsamicosauce, dazu Butter-Thymian-Pasta
Crepés mit Pastisserie-Créme gefüllt
Mandel-Parfait an frischen Früchten
***
3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
