Weinempfehlung
"Monferrato Alvio Pestarino"
"Gavi Avlio Pestarino"
Aperitiv
"Negroni"
Erdbeer-Hugo | Black-Hugo
Gin Spritz
Speisen
"Burrata" an frischen Feigen & Parmaschinken
Kartoffel-Carpaccio mit Rucola, gebratener Oktopus & Trüffel
Kürbis-Crémesuppe mit Amarettini
Pizza bianca - mit Büffelmozzarella, Rucola, Austernspilze & Trüffelöl
Risotto mit Kürbis & gegrilltem Babysteinbutt
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen, an Gorgonzolasauce & Walnüssen
Spaghetti Chicoree & Maishähnchen
Babysteinbutt "al cartoccio" , an buntem Mangold & Butterkartoffeln
Kalbsfilet mit frischen Steinpilzen, an gegrillter Polenta
Tagliata vom Angusrind, auf Rucola mit Parmesan
Mascarpone-Pflaumen-Mousse an Ananasragout
Blaubeer-Pfannkuchen mit Cassis-Sorbet
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
