Wochenkarte - 14.09.2019 bis 20.09.2019

 

Weinempfehlung

"Colli Martani Rosso"

"L' Alfiere Bianco di Custoza"

Aperitiv

"Negroni"

Limoncello-Spritz

Speisen

Lauwarme Seezunge-Lachs-Roulade, auf Gurken-Carpaccio

Strudel, mit Steinpilzen & Bergkäse gefüllt, an Salatbouquet

Rote Bete-Crémesuppe mit Shrimps

Pizza mit Porchetta, Büffelmozzarella & Pfifferlinge

Rote Bete Risotto mit Zucchini & Jakobsmuscheln

Tagliatelle Kaninchenragout & Waldpilze

Hausgem. Ravioli, mit Pfifferlingsfüllung, an Butter-Rosmarin-Sauce

Babysteinbuttfilet auf frischem Spinat, in Tomaten-Pernod-Sauce 

Rinderlende in Rosmarinkruste, dazu Kartoffelgratin

Orangen-Bayrisch Créme an frischen Früchten

Hausgemachte Profiteroles

***
3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte