Weinempfehlung
"Nero D'Avola Sicilia"
"Ca'Vegar Lugana"
Aperitiv
"Negroni"
Limoncello-Spritz
Speisen
Büffelmozzarella mit Ratatouille-Gemüse, Kirschtomaten & Basilikumvinaigrette
Duett vom Schwertfisch-Carpaccio mit Orangenfilets & Gamberini mit Ingwer & Papaya mariniert
Wirsing-Crémesuppe mit Gamberini
Pizza mit Taleggio,"Lonza Abruzzese" & Steinpilze
Hausgem. Rote Bete-Tagliolini mit Zander, & Babyspinat, in Ingwer-Zitronengras-Sauce
Risotto mit frischer Salsiccia & Wirsing
Orecchiette mit Linsen, Cocktailtomaten & Ricotta
Saiblingsfilet in Hummersauce, auf Butter-Wirsing & Petersilienkartoffeln
Kalbs-Medaillona in Morchelsauce, dazu cremige Kräuterpolenta
Hausgem. Crostata mit Ricotta & Sauerkirschen
Kastenien-Mousse an Waldbeeren
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
