Weinempfehlung
"Nero D'Avola Sicilia"
"Ca'Vegar Lugana"
Aperitiv
"Negroni"
Limoncello-Spritz
Speisen
Gebratener Oktopus, an Linsengemüse & Balsamicocréme
Feldsalat mit Granatapfel, Walnüssen & gebratenem Wachterlbrüstchen
Kürbis-Crémesuppe mit Amarettini & Kürbiskernöl
Pizza mit firscher Salsiccia, Scamorza & cime di rapa
Rote Bete-Risotto mit gegrillten Gambas
Hausgem. Tagliolini mit weissem Alba-Trüffel (1gr.)
Tagliatelle Wildschweinragout & Steinpilze
Gedämpftes Kabeljaufilet auf Selleriepuree, mit weissem Alba-Trüffel (1 gr.)
Wildschweinkotelett in Marsalasauce, an Thymian-Butter-Pasta & Rotkraut-Crépes
Schokoladen-Chili-Mousse auf Kaki-Carpaccio
Hausgem. Crostata mit Kürbiscréme-Füllung, an Eis
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
