Weinempfehlung
"Podere 277" Toscana Syrah
"Falanghina Feudi di San Gregorio"
Aperitiv
"Negroni"
Granatapfel-Hugo
Speisen
Lamm-Carpaccio mit Rucola, getrockneten Tomaten & gegrilltem Ziegenkäse
Thunfisch-Tatar (Sahimi Qualität) an frischer Mango & Limonenvinaigrette
Bärlauch-Cremesuppe mit Croutons & Flusskrebsen
Pizza mit Babymozzarella, grünem Spargel & geräucherter Forelle
Tortellini "Piemontese" - mit Hackfleischsauce, Erbsen & Champignons (gratiniert)
Bärlauch-Risotto mit gegrilltem Seesaiblingsfilet
Tagliatelle mit frischem Spargel & Schweinefilet
Zanderfilet in Safransauce, ab Perlgraupen-Spargel-Risotto
Schweinefilet vom Grill, an frischem Spargel & Schnittlauchkartoffeln
Tagliata vom Angusrind auf Rucola, mit Parmesan
Schokoladen-Cremino an Waldbeeren
Mango-Yoghurt-Mousse an Erdbeerragout
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
