Weinempfehlung
"Margicchio Negro Amaro"
"Ribolla Gialla"
Aperitiv
Ingwer-Hugo
Frangelico Lime
Aperol Rhabarber Spritz
Speisen
Vitello Tonnato mit Kapern
Lachs-Tatar mit Avocado, auf Kürbiscarpaccio & Limonenvinaigrette
Kürbis-Crémesuppe mit Amarettini & Kürbiskernöl
Pizza mit Spinata, Radicchio Trevisano & Taleggio
Hausgemachte Ravioli, mit Kürbis gefüllt, an Zitronengras-Flusskrebs-Créme
Risotto mit Trüffel & frischen Steinpilzen
Fusilli mit Kalbsleber & frischen Pfifferlingen
Seewolf-Filet auf frischem Blattspinat, in Kartoffel-Trüffel-Sauce
Rosa gebratene Entenbrust, in Cocktailsauce mit Apfelspalten, an cremiger Polenta
Tagliata vom Angusrind auf Rucola, mit Parmesan
Mascarpone-Limoncello-Mousse an frischen Waldbeeren
Hausgemachte Karotten-Mandel-Torte mit Vanillesauce
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
