Weinempfehlung
"Colli Martani Rosso"
"L'Alfiere Bianco di Custoza"
Aperitiv
"Negroni"
Granatapfel-Hugo
Speisen
Seewolf-Tatar mit getrockneten Tomaten & Kapern, auf Ananascarpaccio & Limettenvinaigrette
Chicoree vom Grill, mit Scamorza überbacken, an Pinienkernen & Balsamicocreme
Thai-Kokos-Cremesuppe mit Gemüse & Flusskrebse
Pizza mit Südtiroler Speck, roten Zwiebeln & Spiegelei
Hausgemachte Ravioli, mit Lachs & Avodaco gefüllt, in Prosecco-Dill-Sauce
Orecchiette mit frischem Salsicciaragout & Wirsing
Tagliolini Löwenzahn, Hummer & getrocknete Tomaten
Babysteinbutt im Ganzen "mediterran", an frischem Gemüse & Kartoffeln
Tafelspitz auf Rahm-Meerrettich & Wirsing, dazu Petersilienkartoffeln
Tagliata vom Angusrind, auf Rucola mit Parmesan
Schokoladen-Tortino an Vanillesauce
Crepés mit Ricotta-Mandarinen-Créme gefüllt, mit Eis
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
