Weinempfehlung
"Colli Martani Rosso"
"L' Alfiere Bianco di Custoza"
Aperitiv
"Negroni"
Granatapfel-Hugo
Speisen
Kalbscarpaccio an gebratenen Steinpilzen & Trüffel
Bunter Spargelsalat mit Ei, Cocktailtomaten & geräuchertem Makrelenfilet
Romanescu-Crémesuppe mit Gamberini
Pizza mit Büffelmozzarella, Parmaschinken & frischen Feigen
Orecchiette Lammragout
Risotto mit Spargel, Erdbeeren & rosa Pfeffer
Spaghetti Kurkuma, Seeteufel & getrocknete Tomaten
Seeteufel-Medaillons mit buntem Spargel, in Weissweinsauce, dazu Schnittlauchkartoffeln
Kalbs-Involtini, mit Parmaschinken & Spargel gefüllt, an Parmesan-Risotto
Tagliata vom Angusrind, auf Rucola mit Parmesan
Hausgemachte Mango-Chili-Parfait auf Erdbeer-Carpaccio
Dunkle Schokoladen-Mousse an Waldbeeren
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
