Weinempfehlung
"Monferrato Alvio Pestarino"
"Gavi Avlio Pestarino"
Aperitiv
"Negroni"
Erdbeer-Hugo | Black-Hugo
Gin Spritz
Speisen
Wildschwein-Carpaccio mit Walnüssen, Granatapfel & Rucola
Gegrillter Muskatkürbis, an Ziegenkäse & Safranhonig
Kürbis-Crémesuppe mit Amarettini & Sahnehaube
Pizza mit frischer Salsiccia. Mascarpone & Kastanien
Hausgemachte Ravioli, mit Calamari gefüllt, in Zitronengras-Ingwer-Sauce, mit Babyspinat & Flusskrebse
Risotto mit Kurkuma & gegrillten Gambas
"Strozzapreti" mit Entenragout
Gedämpftes Heilbuttfilet in Dijonsenf-Rosa Pfeffer-Sauce, dazu frischer Spinat & Kartoffeln
Perlhuhnbrust mit Kastanien gefüllt, an Perlgraupen-Risotto
Tagliata vom Angusrind, auf Rucola mit Parmesan
Hausgemachte Kürbis-Crostata mit Eiscréme
Dunkle Schokolade-Macadamia-Mousse an Vanillekakiragout
***
3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
