Weinempfehlung
"Monferrato Alvio Pestarino"
"Gavi Avlio Pestarino"
Aperitiv
"Negroni"
Erdbeer-Hugo | Black-Hugo
Gin Spritz
Speisen
Bresaola mit gebatenen Artischocken, Babymozzarella & Cocktailtomaten, an Limonenvinaigrette
Gegrillter Kürbis an gebackenem Taleggio, Safran-Honig & Balsamicocreme
Perlgraupen-Gemüse-Suppe mit Flusskrebse
Pizza mit Stracchino-Käse, Pancetta & getrockneten Tomaten
Rigatoni mit frischer Salsiccia & cime di rapa
Risotto mit Fasanenbrust, Fenchel & Kastanien
Linguine mit Seeteufel, Zucchini & Granantapfel, in Safransauce
Babysteinbuttefilet auf gebratenen Artischocken & Butterkartoffeln, in Rotweinsauce
Fasanenbrust in Preiselbeersauce, an Selleriepuree & Kastanien
Tagliata vom Angusrind, auf Rucola mit Parmesan
Orangen-Ricotta-Mousse auf Kiwi-Carpaccio
Hausgemachte Schoko-Birnen-Bananen-Torte, an Vanillesauce
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3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
